此次联合检查聚焦群众关切，执法人员深入一线，对全县定点屠宰企业、集贸市场、生猪调运大村、生鲜肉专卖店等关键场所进行拉网式排查。在屠宰环节，执法人员重点核查是否存在私屠滥宰、注水注药等违法违规行为，仔细查验生猪来源追溯情况、检疫检验流程规范性以及“两章两证”（动物检疫合格章、肉品品质检验合格章，动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明）齐全性，坚决杜绝未经检疫或检疫不合格的肉品流入市场。在流通销售环节，执法人员严格检查经营户主体责任落实情况，重点核查进货查验、索证索票制度执行情况，逐一核对上市猪肉的检疫证明、肉品品质合格证明与实际销售数量是否一致，确保每一批次猪肉来源可溯、票据齐全、质量可靠。
检查过程中，执法人员同步开展食品安全法律法规宣传活动，向屠宰企业负责人、经营户及过往消费者发放《中华人民共和国食品安全法》《生猪屠宰管理条例》等宣传资料，详细讲解私屠滥宰、销售未经检疫肉品等违法行为的法律后果，引导经营者自觉履行主体责任，诚信合法经营，同时提升群众食品安全意识和自我保护能力，倡导大家自觉抵制不合格肉品。
据悉，此次联合执法检查覆盖大名县铺上镇、杨桥镇、龙王庙镇、孙甘店镇、金滩镇、西付集镇、北峰镇等多个乡镇，检查行动严格规范，全程留痕可溯。下一步，三部门将持续保持高压监管态势，常态化开展日常巡查与突击检查，依法严厉打击生鲜猪肉生产经营中的各类违法违规行为，不断规范市场经营秩序，全力营造公平有序、安全放心的消费环境，为春节期间群众饮食安全保驾护航。
来源：大名县农业农村局